В нашем мире рисков и опасности можно ожидать откуда угодно, в связи с чем была создана система по обеспечению безопасности продуктов питания. ХАССП предоставляет возможность гарантировать отсутствие любых рисков в одной из важных сфер - в области питания детей и взрослых. В основе системы ХАССП употребляется анализ и контроль различных рисков на этапах промышленного выпуска продуктов питания.
Внедрение системы ХАССП распространяется на коммерческих разработчиков, поставщиков и дистрибьюторов, какие работают в сфере изготовления, поставок и оборота продуктов питания. Системы сертификации регулируются не только негласными правилами, однако и государственным законодательством. В процессе внедрения безопасности и качества продуктов питания бизнесмен должен точно определить перечень максимально опасных факторов, список критических промышленных стадий, специфику производственных технологий. Определяющим фактором выступает безопасность пищевого сырья и ресурсов, используемых для упаковки.
Свидетельство безопасности продуктов питания осуществляется при обнаружении соответствия технологических процессов установленной нормативной документации. Контролируется очередность реализации всех технологических этапов. Для приобретения сертификата ХАССП непременным является документирование всей информации о промышленных стадиях и итогах проведенного контроля.
Центр сертификации garant-soiuz.ru отмечает важнейшие преимущества системы ХАССП, каковые заключаются в существенном возрастании безопасности продуктов питания для финального потребителя. Эксперты наблюдают весомое сокращение производственных потерь, что дает возможность исключить потери на ранних стадиях создания продуктов питания. Наличествование и распространение системы ХАССП позволяет увеличить уровень доверия покупателей, потому что каждый человек имеет шанс оценить все документы и сертификаты.
Сертификация продукции дает возможность снизить время реагирования на проблемы в сфере безопасности продовольственной продукции. После процедуры сертификации интерес и степень доверия к проверенной продукции заметно растет, благодаря чему наши производители могут расположить свою продукцию на выгодных потоках сбыта.
