Одним из самых достойных занятий является выпечка хлебушка, но также изготовление хлебобулочной продукции может быть очень выгодным бизнесом при правильной организации. Подобная продукция имеет хороший постоянный спрос, благодаря чему инвестиции в пекарню быстро возмещаются. Чаще всего этот вид предпринимательства передается из поколения в поколение.
Основные преимущества хлебопекарного бизнеса:
- Востребованность продукции не имеет зависимости от географии. Хлебобулочная продукция весьма популярна и всегда сможет найти своих покупателей и в крохотном городке и обширном мегаполисе.
- Значительные предприятия изготавливают недорогой хлеб для широких масс. Бизнес частника обычно нацелен на эксклюзивные продукты: круассаны, булочки, рогалики.
- Хлебопекарня частника привлекает своих покупателей всегда свежими изделиями в отличие от супермаркетов.
Если же у вас есть возможность купить оборудование для пекарен и производства хлебобулочных изделий в Москве, установить его в здании, которое находится в оживленном месте, очень удобно и прибыльно будет сделать вблизи кафетерий, это дополнит бизнес и умножит доход.
За какое время можно возместить инвестиции в хлебопекарню?
Окупаемость предприятия по выпуску хлебобулочных изделий зависит от производительности оборудования, правильной его закупки, перед какой необходимо выполнить расчет. Маркетинговые анализы свидетельствуют, что капвложения в маленькую пекарню возможно возвратить уже после года работы. Есть случаи, когда успешные бизнесмены за 6 месяцев возвращали инвестированный капитал. Мини пекарня под ключ, цена каковой в среднем не превосходит 2-х миллионов рублей, при грамотной организации производства может давать доход каждый месяц от трех до пяти тысяч долларов.
Немаловажным моментом организации хлебобулочного производства является его абсолютное соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Непременно нужно оформить разрешение от контролирующих государственных органов и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься подобной деятельностью.
Нужно ответственно подойти к подбору помещения для монтажа технического оснащения. Наличествование грибка в помещении - серьезнейший аргумент в пользу отказа от его аренды, также оно не должно быть в подвале.
Само оснащение мини-пекарни, произведенное из пищевой нержавейки: ротационные печи для выпечки, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, регулярно обрабатывается антисептическими растворами, которые посоветует разработчик. Устройства, которые контактируют с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент имеет сертификат.
Из всего вышеупомянутого можно сделать вывод, что данный вид предпринимательской деятельности, как производство хлебобулочных изделий весьма рентабелен, имеет сравнительно низкий порог входа и необходимых требований.
